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ご飯またはウラドダルでできたカマンホワイトドクラは、インドのグジャラート州で人気の朝食またはスナックのレシピで、グリーンチャツネとホットティーを添えています。セレクティブフォーカス プレミアム写真。
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久しぶりのダル。 トゥールダル、ウラドダル、日本産緑豆をまぜました。 付け合せはニンニクのピクルスとゴングラアチャール。ゴングラは南インドでよく食べられる葉っぱとのこと。それを発酵させたものなのだけど、日本人が食べるとちょっと梅干しに似ていると言う人が 。